Μελέτες-Οδηγίες

A Master of Science thesis by Ms Aikaterini Kalamara (Wageningen University, The Netherlands). It focuses on the water supply and conservation in Aegina Island-Greece and investigates its function and actors relations from an innovation system perspective. The system failure framework is used to detect and analyse the bottlenecks that hinder innovation in the local system and identify opening points that could assist in the process of social learning and augment water conservation. 

Η μεταπτυχιακή εργασία της Δρος Μ. Γεωργιάδου ασχολείται με τη μόλυνση των ελληνικών κελυφωτών φυστικιών με αφλατοξίνη και πραγματοποιήθηκε σε όλες τις φάσεις παραγωγής, από την αρχή της ωρίμανσης μέχρι και την αποθήκευση. Σκοπός της μελέτης ήταν να προσδιοριστεί το στάδιο που παράγεται η αφλατοξίνη, πως εξελίσεται η μόλυνση κατά τη διάρκεια των σταδίων παραγωγής και επεξεργασίας, κάτω από ποιες συνθήκες και ποιες πρακτικές, με απώτερο στόχο να ληφθούν τα κατάλληλα μέτρα πριν ή/και μετά τη συγκομιδή, ώστε να μειωθεί η συγκέντρωση αφλατοξίνης στο τελικό προϊόν στα αποδεκτά όρια.